Le journal de la cité scolaire de Largentière
Mars
2024
On vous ouvre les portes
de la caserne d’Aubenas
Ces élèves venus de l’étranger
Algérie
Ukraine
Vladislav
Moldavie
Amine
Mohnd
Zahoua
Damien
Albanie
Guinée
Xhulia et Orinda
Amadou
Siaka
page 14
La parole est à vous !
page 22
fabrication d’un fromage de A à Z
page 24
SOMMAIRE
ACTUALITES
3
4
MIAM !
24
28
A LA UNE
Rencontres
5
14
30
VOyage
31
Coup de coeur ardéchois
ENVIRONNEMENT
35
Mine de sons
19
22
ON ne VA PAS S'ennuyer
37
39
Mine d'infos - MARS 2024
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A AUBenas
ACTUALITES
Emission radio avec la classe média
Le lundi 29 janvier, nous nous sommes rendus au lycée Gimond avec le club média et la classe 4ème média pour une interview radio de deux journalistes.
Par Yanis Eil, 3e
H
élène Richard, journaliste au Monde Diplomatique, et Anthony Gonzalez, journaliste au Dauphiné libéré, ont été interviewés par la classe 4ème média du collège La Ségalière et une classe de première du lycée Gimond, le lundi 29 janvier au lycée Gimond à Aubenas.
Spécialiste de la Russie
Le matin, Hélène Richard a répondu à nos questions comme « Est-ce que vous avez toujours été journaliste ? Est-ce que c’est un métier dangereux et/ou difficile ? Quelle est la ligne éditoriale de votre journal ? Les femmes peuvent-elles prendre des postes à responsabilités ? » Elle nous a dit qu’elle était spécialiste de la Russie.
Emission de radio avec Info RC.
Puis, en petits groupes, nous avons fait une visite guidée du lycée avec des premières.
Conférence de rédaction avec Anthony Gonzalez. Crédits photos : Mme Prévost-Jégu
Autre point de vue
L’après-midi, c’est Anthony Gonzalez qui a répondu à nos questions, les mêmes qu’Hélène Richard pour avoir deux points de vue.
Les premières sont partis, il ne restait donc plus que la classe média. Alors Anthony Gonzalez nous a raconté sa journée type de travail puis on a fait un jeu de rôle (dans la peau d’un journaliste à une conférence de rédaction ) où nous devions trouver une idée d’article et plusieurs sources dans les plus brefs délais.
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Mine d'infos - MARS 2024
A la cité scolaire
ACTUALITES
La Cité des lecteurs
Chaque semaine avant les vacances, la cité scolaire se transforme en Cité des lecteurs. Les avis des élèves.
Par Selena Feder-Blanchard et Romy Merle, 6e
O
n les appelle les Semaines spéciales Cité des lecteurs. Chaque semaine avant les vacances, à 14h30, une petite alarme sonne pour dire aux élèves que le moment lecture commence. Quelqu’un vient nous lire un livre pendant 15mn ou alors nous lisons nous-mêmes.
Il y a aussi les siestes contées pendant les récréations. On est allongé sur des matelas avec des couvertures et quelqu’un nous lit une histoire. Ça se passe dans le restau-librairie du CDI, le Cook’n book, et ça dure 15 minutes.
À chaque édition, il se passe des choses différentes. On est allé demander à plusieurs élèves leurs avis sur le quart d’heure de lecture.
Lara, 6e
J’aime bien car ça permet aux gens de découvrir de nouveaux livres et pour les gens qui n’aiment pas lire, de leur donner envie de lire. Quand ça sonne, je suis contente, j’en profite pour lire plusieurs pages. Mais quand c’est terminé, je suis triste. Pour la sieste contée, je trouve ça très bien car ça permet de découvrir de nouveaux livres.
Anakin, 4e
C’est bien, ça permet de se reposer une fois par jour. Je préfère que l’on me lise des livres. On m’a lu deux fois des livres et j’en ai lu une dizaine pendant cette semaine spéciale cité des lecteurs. Moi, je préfère les mangas. J’aime One piece et Spy family. On m’a lu des romans.
Luna, 6e
C’est bien parce que ça permet de se reposer.Je lis des mangas et des BD.
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Mine d'infos - MARS 2024
EN IMMERSION
A LA UNE
On vous ouvre les portes de la caserne des sapeurs-pompiers d’Aubenas !
On a passé une matinée à la caserne des sapeurs-pompiers d’Aubenas. On vous dévoile ce qu’il s’y passe.
Textes et photos Ange Bonin Leandri et Romain Moreira, 5e
Q
7 : 00
ue font ces hommes qui nous sauvent la vie en attendant un appel (ce n’est pas de tout repos) ? Si vous vous posez des questions sur ce qui se passe dans une caserne en dehors des interventions, cet article va y répondre. Pendant les vacances de Noël, la caserne des pompiers d’Aubenas nous a ouvert grand ses portes.
Début de la garde avec comme effectif 12 pompiers de garde.
7 : 30
Rassemblement du chef de garde avec les pompiers et affectation d’un poste pour chaque pompier.
7 : 45
Vérification des véhicules (matériel, pleins de l’eau et de l’essence). Il faut vérifier que tout soit bien à sa place car une intervention peut arriver à tout moment. Tout doit être prêt car on ne peut pas se permettre qu’il manque quelque chose en intervention.
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Mine d'infos - MARS 2024
EN IMMERSION
A LA UNE
8 : 08
Départ d’intervention avec une ambulance et une voiture pour l’infirmière pour du secours à personne. Les appels sont reçus à la caserne de Privas qui les transmet à la caserne concernée. Tout le matériel de communication doit être fonctionnel car un message peut arriver à tout moment par radio quand on est en intervention. Pour cela, des tests radios sont effectués tous les matins.
9 : 06
Réparation du réservoir de mousse d’un camion et tests. C’est un réservoir qui contient une sorte de mousse comme il y a dans les extincteurs pour éteindre des feux.
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Mine d'infos - MARS 2024
EN IMMERSION
A LA UNE
9 : 13
Départ du chef adjoint de la caserne pour Procédure de Gaz Renforcée (PGR) avec une voiture en renfort à cause d’un tuyau percé par une pelleteuse à Privas.
9 : 23
Début de manœuvre sur le thème du secours routier en binômes. Une manœuvre sert à entraîner les pompiers. Mr Steeve Guillot est instructeur et responsable de la manœuvre aujourd’hui. Ils doivent d’abord caler la voiture pour éviter des lésions au niveau du rachis cervical des victimes. Dans le même temps, ils doivent sécuriser la zone pour éviter un sur- accident. Ensuite, ils découpent le pare-brise. Ils coupent les portes et le coffre à l’aide de grosses pinces pour faire sortir la pseudo-victime.
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Mine d'infos - MARS 2024
EN IMMERSION
A LA UNE
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EN IMMERSION
A LA UNE
10 : 36
10 : 37
La manœuvre prend fin et les pompiers rangent le matériel.
Départ d’intervention pour secours à personne avec l’ambulance pour cause d’une chute et de douleurs au poignet.
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Mine d'infos - MARS 2024
EN IMMERSION
A LA UNE
On a interviewé des pompiers pour qu’ils nous en disent plus : un pompier professionnel et un pompier volontaire.
« Qu’est-ce que j’aime dans mon métier ? Absolument tout ! »
Thomas Roux, pompier professionnel sergent-chef de 39 ans
Romain : Quand avez-vous eu envie de devenir pompier ?
Thomas Roux : « A l'âge de 3 ans. »
Romain : Quelles études faut-il faire pour devenir pompier ?
Romain : Qu'est-ce que vous aimez dans votre métier ?
Thomas Roux : « Absolument tout ! Apporter de l'aide aux personnes, intervenir sur les feux, sur les accidents de la circulation, aider mon prochain. C'est toujours quelque chose qui me plaît après 22 ans. »
Romain : Que faites-vous entre deux interventions à la caserne ?
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Mine d'infos - MARS 2024
EN IMMERSION
A LA UNE
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Mine d'infos - MARS 2024
EN IMMERSION
Romain : Comment se déroule une intervention sur accident ?
Thomas Roux : « Dans un premier temps, on va justement éviter le sur-accident. Donc on va mettre en place un balisage pour sécuriser les intervenants, pour sécuriser les victimes, les véhicules, pour que nous puissions travailler tranquillement et ensuite forcément en parallèle, travailler sur nos victimes afin de pouvoir les sortir le plus rapidement, les mettre au chaud dans une ambulance et les transporter sur un centre hospitalier. »
Romain : Comment gérez-vous vos émotions dans les situations difficiles ?
Thomas Roux : « On parle beaucoup entre nous. On va débriefer : à la fin de l'intervention, on va demander à tout l'équipage comment elle s'est passée.
Si certains ont ressenti des choses, s'ils ont des incompréhensions et si jamais c'est vraiment quelque chose d'important, on fait appel à des cellules psychologiques.
Elles se déplacent dans les casernes et nous accompagnent dans des situations difficiles. »
A LA UNE
On parle beaucoup
entre nous
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Mine d'infos - MARS 2024
EN IMMERSION
A LA UNE
Enzo Souche, un pompier volontaire première classe de 19 ans.
Ange : Quand avez-vous eu envie de devenir pompier ?
Enzo Souche : « A l'âge de 16 ans. »
Ange : Qu'est-ce que vous aimez dans la vie à la caserne ?
Enzo Souche : « La vie à la caserne, c'est être en communauté, le travail d'équipe. »
Ange : Quelle est la différence entre un pompier professionnel et un pompier volontaire ?
Ange : Comment opérez-vous sur une tentative de suicide ?
Ange : Comment gérez-vous vos émotions dans les situations difficiles ?
Enzo Souche : « Pendant les situations vraiment difficiles, on est focalisé sur notre intervention donc on essaie de passer au-dessus des émotions et de pas trop les montrer à la famille si elle est présente. »
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Mine d'infos - MARS 2024
RENCONTRES
Ces élèves venus tout droit de l’étranger vous racontent leur histoire
Partons à la rencontre de ces élèves venus d’Algérie, de Moldavie, de Guinée...
Par Améziane Benissad, 5e
Algérie
Ukraine
Vladislav
Moldavie
Amine
Mohand
Zahoua
Damien
Albanie
Guinée
Xhulia et Orinda
Amadou
Siaka
14
Mine d'infos - MARS 2024
Amine, 14 ans, Tizi Ouzou, Algérie
En quatrième
En Ardèche depuis septembre 2023
RENCONTRES
Pourquoi la France ?
Il a rejoint ses grands-parents qu’il n’avait pas vus depuis 7ans.
Est arrivé…
En avion.
Ce qui lui manque
Les amis, la famille.
A voir en Algérie
La mer.
Le métier qu’il aimerait faire plus tard
Mécanicien.
Ses loisirs
Jouer à la console.
La langue française, facile ou difficile ?
Ça va, pas trop difficile. Il aime bien apprendre la langue française.
En Ardèche
C’est bien, c’est la campagne.
En France
Il aime l’école.
Les différences entre l’école en France et en Algérie
Le week-end, c’est le vendredi et le samedi et le mardi, il n’y a école que la moitié de la journée. En Algérie, il n’y a pas de musique et de dessin.
Zahoua, 11 ans, Tigrine, Algérie
En sixième
En Ardèche depuis juillet 2023
Les différences entre l’école en France et en Algérie
Les week-ends et aussi, il y a des cours sur la religion et des cours pour apprendre ce qu’il faut respecter dans l’école, dehors, à la maison.
En Algérie, le programme de SVT n’est pas le même et on ne fait pas trop de sport, deux fois par mois seulement. Il y a aussi moins de vacances.
A voir, goûter… en Algérie
Le asbane (boulettes de semoule berbères). Aussi les paysages, la mer, les montagnes, le Sahara.
Le métier qu’elle aimerait faire plus tard
Chirurgienne.
Ses loisirs
Le dessin, le chant.
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Mine d'infos - MARS 2024
RENCONTRES
Mohand, 12 ans, Tizi Ouzou, Algérie
En sixième
En Ardèche depuis septembre 2023
La langue française, facile ou difficile ?
Facile.
En Ardèche
Il aime les paysages et le calme.
En France
Il aime sa famille, ses amis, le collège.
Il aime tout. “Les Français sont trop gentils.”
Pourquoi la France ?
Pour voir son grand-père et sa grand-mère.
Est arrivé…
En avion.
Ce qui lui manque
Les amis, la famille.
A goûter en Algérie
Le couscous.
Le métier qu’il aimerait faire plus tard
Plombier.
Ses loisirs
Jouer à la console.
Siaka, 16 ans, Siguiri, Guinée
En troisième
En Ardèche depuis octobre 2023
La langue française, facile ou difficile ?
Difficile parce que Siaka n’a pas l’habitude de parler français. Il aime apprendre la langue.
Les différences entre l’école en France et en Guinée
Il y en a beaucoup. Par exemple, il n’y a pas de cantine ni de bus pour aller à l’école.
En Ardèche
Un peu trop calme.
En France
Au niveau des études, il aime progresser petit à petit.
A goûter… en Guinée
Il y a beaucoup de plats qui sont bons comme le tôh, un plat à base de farine de manioc accompagné de sauce gombo.
Le métier qu’il aimerait faire plus tard
Electricien.
Ses loisirs
Jouer, se promener avec ses amis. Ecouter de la musique. Découvrir Aubenas.
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Mine d'infos - MARS 2024
RENCONTRES
Amadou, Coyah, Guinée
En Ardèche depuis août 2023
La langue française, facile ou difficile ?
Un peu difficile mais il aime beaucoup apprendre le français.
Les différences entre l’école en France et en Guinée
Il y a une grande différence. Les élèves portent la tenue pour aller à l’école ; la manière d’expliquer est différente.
Des élèves ont du mal à aller à l’école.
En Ardèche
Au niveau des études, c’est bien. C’est calme.
Est arrivé
En bateau.
A voir en Guinée
La plage de Kassa sur l’île de Kassa, le Mont Nimba, une montagne à 1752 mètres d’altitude.
Le métier qu’il aimerait faire plus tard
Plombier.
Ses loisirs
Faire du foot, jouer à la playstation, écouter de la musique, regarder des films.
Vladislav, 15 ans, Odessa, Ukraine
En 1ère année de CAP
En Ardèche depuis 2 ans
La langue française, facile ou difficile ?
Un peu difficile à écrire. Il aime apprendre le français.
Les différences entre l’école en France et en Ukraine
L’école, c’est de 9h30 à 14 heures ou midi.
En Ardèche
Il aime beaucoup les montagnes. “C’est trop beau.”
Pourquoi la France ?
Il est venu avec sa mère et sa sœur à cause de la guerre.
Est arrivé
En bus
Le métier qu’il aimerait faire plus tard
Menuisier.
Ses loisirs
Faire de la boxe et du football.
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Mine d'infos - MARS 2024
RENCONTRES
Damien, 12 ans, Chisinau, Moldavie
En cinquième
En Ardèche depuis deux ans
La langue française, facile ou difficile ?
Facile.
Les différences entre l’école en France et en Moldavie
L’école commence à 8 h et finit à 14 h. Les professeurs sont plus sévères en Moldavie.
En Ardèche
C’est bien, c’est pas très grand.
En France
Il aime la nourriture.
A voir en Moldavie
Les parcs
Ce qu’il aimerait faire plus tard
Cuisinier.
Ses loisirs
Lire des romans, se promener.
Xhulia, 15 ans, Shkodra, Albanie
En troisième
En Ardèche depuis un an
En France
Elle aime l’école,
la Tour Eiffel.
Est arrivée
En voiture.
Ce qui lui manque
Sa famille, sa copine.
A voir en Albanie
La plage, la montagne.
Le métier qu’elle aimerait faire plus tard
Capitaine de police.
Ses loisirs
Ecouter de la musique, lire, regarder des films.
La langue française, facile ou difficile ?
Un peu difficile mais elle a une professeure qui explique très bien. Pour parler, c’est un peu difficile.
Les différences entre l’école en France et en Albanie
En Albanie, on ne change pas de classe, on reste tout le temps dans la même salle, ce sont les professeurs qui changent de classe. L’école commence à 8 heures et finit à 12 heures du lundi au vendredi.
En Ardèche
C’est calme, c’est pas trop grand, c’est mieux.
Orinda, 13 ans, Burrel, Albanie
En cinquième
En Ardèche depuis un an et demi
La langue française, facile ou difficile ?
Pas trop difficile car la professeure explique bien.
En Ardèche
C’est calme.
En France
Elle aime l’école, les magasins. Elle aime tout.
Est arrivée
En bus.
Ce qui lui manque
Sa famille.
A voir en Albanie
Plein de choses : les plages, les parcs, Tirana, la capitale...
Le métier qu’elle aimerait faire plus tard
Maîtresse.
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ENVIRONNEMENT
Les dernières catastrophes naturelles dans le monde
Quelles sont les dernières catastrophes naturelles qui ont eu lieu dans le monde ? Avec quelles conséquences ? Quelles en sont les causes ? Ont-elles un rapport avec le dérèglement climatique ?
Par Lisy Noharet, 3e
Inondations dans le Pas-de-Calais
Dans le Pas-de-Calais, en novembre 2023, 12 jours de grosses pluies ont fait monter les rivières et ont causé des inondations. Plus de 6000 habitations ont étés touchées, de nombreux établissements scolaires ont dû être fermés. Il y a eu environ 2 mètres d’eau par endroits, les habitants ne savent plus comment réagir. La décrue est très lente car il y a peu de relief dans la région.
La première semaine de 2024, alors que la décrue n’était pas totalement finie, les pluies ont encore fait déborder les rivières. Il y a 191 communes qui ont été touchées.
Sources :
Inondations en Somalie
La semaine du lundi 20 au vendredi 24 novembre 2023, après une longue sécheresse, la Somalie a été touchée par de nombreuses pluies. Cela a causé de grosses inondations qui ont fait 110 morts et 700 000 personnes ont dû être déplacées. Au total, 2,5 millions de personnes on été impactées par la catastrophe.
Sources :
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Mine d'infos - MARS 2024
ENVIRONNEMENT
Canicule en Amérique du Sud
Selon Le Monde, le 19 novembre 2023, en Amérique du Sud, l’été n’a pas encore commencé mais la chaleur est déjà insupportable : plus de 40°C et parfois jusqu’à 60°C de ressenti. C’est à cause de la déforestation de l’Amazonie et du phénomène « El Niño ». D’après Wikipédia, c’est la température de l’eau dans l’océan Pacifique qui est plus élevée à cause de la variation de la pression atmosphérique. Il provoque la montée des eaux et des dérèglements de températures (chaudes et froides).
Séisme sur une île au sud des Philippines
Le samedi 2 décembre 2023, un séisme de magnitude 7,6 a touché une petite île au sud des Philippines. Il n’y a eu aucune victime mais une alerte tsunami a été déclenchée. Des vagues de trois mètres ont été aperçues, certaines régions côtières ont dû être évacuées. Il y a eu 4 répliques de magnitude 6,0 ; 6,1 ; 6,2 et 6,4, d’après Midi Libre. Des maisons, des ponts et d’autres infrastructures se sont écroulés.
Sources :
Un séisme en Afghanistan
Le samedi 7 octobre 2023, un séisme de magnitude 6,3 a frappé l’Afghanistan, il y a eu de nombreuses répliques. Selon des chiffres récoltés par Le Monde et RTL, l’épicentre se trouve à 40 km de la capitale, Haret. Il a fait environ 2000 morts, 1240 blessés et 600 habitations détruites. Des maisons se sont effondrées, 13 villages ont été impactés.
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Mine d'infos - MARS 2024
ENVIRONNEMENT
une tempête en libye
Le dimanche 10 septembre 2023, la tempête Daniel a touché la Libye. D’après l’IFRC, il y a eu des vents violents et des grosses pluies qui ont causé d’énormes inondations et de nombreux morts. Des barrages ont été détruits, ce qui a inondé et emporté des quartiers entiers. Les Croissant-Rouge Libyen ont aidé à évacuer.
Sources :
Quel lien entre réchauffement climatique et certaines de ces catastrophes ?
Le 10 janvier, dans le journal de 19h de France Inter, il est expliqué qu’une étude de chercheurs européens, dont des chercheurs du Centre national de recherche scientifique (CNRS), publiée le 10 janvier, montre que la plupart des évènements climatiques extrêmes en 2023 ont été aggravés par le réchauffement climatique.
Ces chercheurs ont étudié 26 catastrophes en 2023. 23 d’entre elles sont liées au réchauffement de la planète. Par exemple, dans le Pas-de-Calais, lors des inondations, le réchauffement climatique a causé de 15 à 30 % de pluies en plus. Quand l’air se réchauffe d’un degré, il y a 7 % d’humidité en plus dans l’atmosphère. Il y a aussi la tempête Daniel en Libye où les pluies auraient été moins importantes sans le réchauffement.
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Mine d'infos - MARS 2024
Mine de sons
Comment tu vois le monde dans 20 ans ?
Manon
La Parole est à vous, une émission où on vous passe le micro pour que vous puissiez vous exprimer. Dans ce numéro, on laisse les collégiens voir et imaginer notre monde du futur.
Par Margaux Beaudrey et Manoé Raphaneau, 3e
Avatars et logo : Manon Thomes, 3e
MaRGAUX
Améziane
“ Moi, dans vingt ans, je me vois avoir fini mes études et être pédiatre en hôpital avec une vie normale et ma petite famille. Le monde dans vingt ans, je l’imagine mal sur certains points avec le réchauffement climatique et les IA qui sont de plus en plus ressemblantes à l’homme. Je vois moins d’espaces verts et plus de villes, de bâtiments et de pollution. Mais aussi des points positifs comme des voitures plus élaborées tout comme les systèmes de sécurité et les technologies. “
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Mine d'infos - MARS 2024
Mine de sons
Comment tu vois le monde dans 20 ans ?
Manoé
“ Je vois un monde futuriste avec de nouvelles technologies. En pensant au monde dans 20 ans, je ne peux pas m’empêcher de l’imaginer en une version qui m’effraye comme une utopie trop intrusive dans la vie des gens ou un monde apocalyptique, soit à la Ready player one où tout le monde vit connecté, soit à la Matrix où la terre est contrôlée par des robots. Je vois aussi des voitures volantes même si je n’en vois pas l’utilité.
Je pense vivre toujours en France et même en Ardèche. J’aurai une famille avec des enfants et un chat. Sûrement pas riche mais j’aurai le boulot de mes rêves. “
La parole est ENCORE à vous, l’émission long format où on prend le temps... de vous faire réagir !
Mine d'infos - MARS 2024
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Fabriquer un fromage
de chèvre en 10 étapes
MIAM !
On a testé la fabrication d’un fromage à la ferme Le Piqueberle à Sanilhac
Par Ian et Tom Kneuss, 6e et 5e
Allons chercher du lait à la traite
La traite se fait le matin à 6h30, et le soir à 17h30. La traite prend 45 minutes à la machine, mais en hiver, elle peut prendre 1h car les chèvres ont leurs chevreaux et il faut le faire à deux et à la main.
Maintenant, mettons
une tenue appropriée
Sur ce, transformons le lait
Cette étape s’appelle le caillage, et pour la commencer, il faut que le lait soit à environ 19°C. Ensuite, il faut mettre de la présure (c’est ce qui va permettre la coagulation du lait) et du sérum (petit liquide comestible que vous retrouvez souvent sur le yaourt) pour rendre le lait plus solide.
Quand on fait quelque chose d’alimentaire, il faut avoir une bonne hygiène : se laver les mains, mettre une tenue spéciale…
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Mine d'infos -MARS 2024
Attendre 24 heures
MIAM !
Pour que le caillage fonctionne et que les bactéries alimentaires se développent, il faut attendre 24 heures (soit 1 jour) à 20 degrés.
Ensuite, tester l’acidité
Pour voir si le caillage a bien fonctionné, il faut tester l’acidité du sérum qui s’est déposé sur le lait. Pour ça, il faut que le lait soit à environ 55° d’acidité.
Puis on va
pouvoir mouler
Après, saler...
Et maintenant, tout est près pour mouler le fromage dans les faisselles (c’est une sorte de gobelet rempli de trous).
Tout de suite après avoir moulé, il faut saler pour que l’extérieur du fromage durcisse. Et le soir même, retourner le fromage et saler de nouveau.
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Mine d'infos - MARS 2024
MIAM !
Attendre 48 heures
Il faut attendre 48h (soit 2 jours) pour que le fromage soit solide et ne fonde pas dans les mains. Après ça, il faut démouler les fromages et les mettre sur des grilles.
Retourner....
Ensuite, il faut retourner matin et soir, jusqu’à ce qu’il soit affiné comme vous le voulez.
Bonne dégustation !
26
Mine d'infos - MARS 2024
des Anecdotes !
La ferme Le Piqueberle compte 60 chèvres laitières et 2 boucs.
La ferme s’appelle Piqueberle car cela vient du pic-vert (pique-) qui creuse le tronc d’un châtaigner mort (-berle).
Tout le sérum non utilisé pendant la préparation est donné au cochon.
MIAM !
Des chiffres !
Faisselle du jour = 198g
Faisselle du lendemain = 111g
Fromage de 2 jours = 98g
Fromage de 3 jours = 87g
Fromage de 4 jours = 80g
Il faut en moyenne 0,5l de lait pour faire un fromage de chèvre mais cela change en fonction des saisons (car la chèvre ne mange pas la même nourriture en été - de l’herbe fraîche - et en hiver - du fourrage). Par conséquent, le lait est plus ou moins riche en protéines. Plus le lait est riche, moins il faut du lait.
Un fromage de chèvre perd en moyenne 5g par jour sauf au début où il perd 90g.
40 fromages par grille
90g par fromage
1,2kg par grille
Donc une grille remplie de fromages = 5kg et au moment de retourner = 6kg.
Mine d'infos - MARS 2024
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Les spécialités
culinaires en Pologne
MIAM !
J’ai eu la chance d’aller en Pologne avec ma famille pour les vacances de Noël. J’ai goûté plein de plats extraordinaires. Je vous en présente quelques-uns.
Texte et photos par Maïna Raimbault-Moery, 6e
Les pieroguis
Les pieroguis sont des plats typiques en Pologne. Ils sont traditionnellement faits de pommes de terre. Ils ressemblent à de gros raviolis en forme de lune. Ils sont parfois farcis avec de la viande, des choux, des champignons, du fromage blanc ou de la myrtille.
J’ai goûté
J’ai goûté les pieroguis aux épinards, à la viande et aux choux. J’ai bien aimé les pieroguis aux épinards. Les épinards sont bien préparés : ils sont hachés en petits morceaux et mélangés avec de la crème fraiche.
Le zurek
Le zurek est une soupe aigre préparée à partir du zakwas, levain de farine de seigles. On peut y mettre de la viande et de l’œuf. Il existe plein de variétés différentes. On le mange dans un pain.
Le zurek.
Le cebularz
La carpe
C’est une galette ronde à base de blé recouverte d’une couche de farce d’oignons coupés et mélangés avec des graines de pavot, du sel et de l’huile. Le bord du gâteau est formé par une couronne de pâte dorée.
Avant de manger la carpe à la table du réveillon de Noël, les Polonais font une messe de minuit. Ce sont les principales traditions de la veillée de Noël en Pologne.
Sources : Office du tourisme polonais ; Wikipédia.
Mine d'infos - MARS 2024
28
MIAM !
Les soupes
Il y a la soupe aux choux, cuisinée de choux frais ; la soupe aux cornichons, faite de cornichons et plein d’autres petits bouts de légumes (carottes, poireaux, oignons)....
J’ai goûté
J’ai goûté la soupe aux betteraves qui s’appelle aussi le bortche. C’était bon ! Il y avait aussi la soupe aux champignons. Elles étaient bonnes parce qu’elles ne sont ni trop salées ni trop sucrées.
La soupe de betteraves.
La soupe de cornichons.
Les gâteaux
J’ai goûté
J’ai aussi goûté leurs excellents gâteaux. Il y en avait au chocolat et à plein d’autres goûts différents. La soupe aux cornichons et le fromage étaient aussi très bons. Le petit-déjeuner était très bien parce qu’il y avait du salé et du sucré (ex: fromage, tomate, concombre, des œufs, céréales, saucisses,etc.)
Ce gâteau est fait à base de gelée de fruits rouges, dedans il y avait des mûres et en-dessous, il y a de la crème très bonne.
Sources : Office du tourisme polonais ; Wikipédia.
Mine d'infos - MARS 2024
29
MIAM !
Avoir un restaurant
dans le collège, quel luxe !
Au collège La Ségalière, le moment le plus attendu se passe en vie scolaire quand c’est l’heure de s’inscrire pour aller au restaurant ! Oui, au collège, certains élèves ont la chance de pouvoir aller manger au restaurant du Lycée hôtelier plutôt qu’à la cantine. J’ai eu la chance d’y aller pour vous ! Et je vais vous expliquer comment ça s’est passé.
Par Tom Kneuss, 5e
I
l est 12h25 quand la sonnerie retentit, c’est la fin des cours. On pose nos cartables dans nos casiers pour aller au restaurant du Lycée hôtelier qui se trouve à 50m des casiers. Des lycéens nous accueillent comme dans un vrai restaurant. Il y a 6 tables de 3 ou 4 places.
Ils nous présentent le menu du jour ( car il n’y a pas de carte ) et cette fois-ci c’est :
En entrée, de la salade verte et 2 briques de poire et roquefort
En plat, une côte de porc avec une pomme de terre au four
En dessert, une crêpe au chocolat fondu
Le menu du jour. Crédits photo : Tom Kneuss
Quand on mange, on ne se sent pas comme à la cantine. Il n’y a pas beaucoup de bruit et on a des plats qui se rapprochent plus d’un restaurant. C’est pour ça qu’à chaque fois, tout le monde se presse pour y aller.
Puis, à 13h45, il y a de nouveau la sonnerie et nous repartons du restaurant hôtelier pour retourner en cours.
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Angleterre
VOYAGE
Je vous emmène à Londres
Il n’y a pas longtemps, je suis parti à Londres. J’y ai découvert plein d’endroits magnifiques et je vous les fais découvrir. Et avec Romy qui a aussi visité Londres, on vous dit ce qui nous a le plus surpris, ce que l’on a préféré...
Par Ange Bonin Leandri, 5e
et Romy Merle, 6e
L
Londres a hérité de beaucoup de monuments de l’époque romaine comme le mur d’enceinte romain, des anciens thermes, le forum, et un fort romain comme Get your guide peut vous faire découvrir.
Quels monuments se trouvent à Londres ? Nous vous avons fait une sélection qui devrait vous plaire !
ondres est une cité à aller voir. Elle est vraiment magnifique, cet article devrait vous donner envie d’y aller.
Un peu d’histoire d’abord. Londres a été créée par les Romains en l’an 43, alors appelée Londinium.
En 2021, Londres comptait 8 799 728 habitants contre 2 145 906 à Paris.
BIG BEN
Tout d’abord, un monument emblématique de Londres : Big Ben, c’est le nom que les Londoniens lui ont donné.
Son vrai nom est Elizabeth Tower.
Elle a été construite de 1843 à 1859. C’est un très beau monument que je recommande de voir. Même si on ne peut pas la visiter.
Big ben. Crédit photo : Ange Bonin Leandri
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Angleterre
La relève de la garde
Toutes les deux heures, les gardes du Palais de Buckingham changent de poste et c’est tout un spectacle qui attire du monde !
VOYAGE
The Shakespeare's Globe
Le london eye
C’est un théâtre construit par Shakespeare. Il peut accueillir près de 3000 personnes et il a été construit en 1599. C’est un très beau théâtre où on peut aller voir des pièces de théâtre vraiment bien.
C’est une grande roue qui possède 32 cabines, le nombre de districts ou de quartiers de Londres. Il y en a une qui est réservée au roi donc qui est toujours vide.
Ce qui m’a le plus surpris !
Romy
C’est qu’ils n’ont pas les mêmes maisons que les nôtres. Leurs maisons ont des BowWindows. Cela veut dire qu’ils ont des fenêtres arrondies, en saillie (qui sortent du mur). Il existe aussi des fenêtres à guillotine. Cela veut dire que les fenêtres s’ouvrent de bas en haut. Dans toutes les pièces, il y a de la moquette. Dans chaque maison, il y a au moins un escalier. Leurs maisons sont toutes regroupées.
Ange
C’est que tout les musées nationaux soient gratuits. C’est vraiment bien et cela permet de découvrir plein de choses.
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Angleterre
Ce que j’ai aimé
VOYAGE
Romy
J’ai aimé le studio Harry Potter parce que c’est là où ont été tournés les films. En plus, ils te donnent un passeport Harry Potter à ton arrivée et tout au long de la visite, on te tamponne une page du passeport. A la fin de la visite, cela te fait un souvenir. Ce qui est bien aussi au studio Harry Potter, c’est qu’il y a un spectacle. En tout, la visite dure trois heures. De dehors, le studio Harry Potter est très grand, mais de l’intérieur, c’est encore plus grand.
Ange
S’il y a une chose vraiment bien à Londres, ce sont les taxis. C’est très pratique et ce n’est pas si cher. La ville est très belle, même les gratte-ciel sont magnifiques et surtout habiter dans une maison dans le centre de Londres qui comporte 5 étages.
Ce que je n’ai pas aimé
Romy
Je n’ai pas aimé le métro. Déjà, il y fait très chaud. Il y a beaucoup de monde. Le métro de Londres est plutôt souterrain mais parfois, le métro ressort du souterrain. Comparé au métro de Paris, je préfère quand même Londres. Comparé à Paris, le métro de Londres est quand même plus propre que celui de Paris.
Ange
Un billet anglais. Crédit photo : Ange Bonin Leandri
Cette ville est magnifique mais la beauté a un prix et quel prix ! Pour nous, comme la monnaie d’Angleterre (la livre) vaut moins que la monnaie française (l’euro), tout paraît à un prix fou.
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Angleterre
Le monument à voir
absolument
VOYAGE
Ange
Je recommande de visiter le British Museum : il y a beaucoup de superbes collections dont les vases grecques et la pierre de Rosette.
Crédits photo : Ange Bonin Leandri
Romy
Le monument à voir absolument pour moi, c’est Big Ben parce que ce monument est l’emblème de Londres. Big Ben, de son vrai nom Elisabeth tower, est vraiment haut. Toutes les demi-heures, Big Ben sonne comme nos églises de France, mais en un peu plus fort. Big Ben la nuit, c’est vraiment joli, la grande horloge s’allume.
Ce que j’ai trouvé bizarre
Romy
Ce que j’ai trouvé bizarre, c’est que les Anglais roulent à l’envers. Au lieu de rouler à droite, ils roulent à gauche. Leurs voitures ne sont pas comme nous, leurs volants sont à droite. Et les ronds-points ne fonctionnent pas comme nous : eux, ils tournent vers la gauche alors que nous, on tourne vers la droite.
Ange
Dans certaines maisons, le sous-sol est habitable et il n’y a pas de moisissures dans le sous-sol.
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COUP DE COEUR ARDéCHOIS
Entrons dans l’épicerie Au Fournil à Rocles
Je me suis rendu à l’épicerie « Au fournil » à Rocles. Je vous y emmène car elle mérite le détour ! Pourquoi ELLE mérite le détour ? Elle le mérite bien car la plupart des produits sont bios et locaux et aussi pour le nombre de produits qu’on y trouve. Impressionnant, n’est-ce pas ?
Textes et photos par Améziane Benissad, 5e
L’
épicerie Au Fournil à Rocles a été fondée le 1er mai 2017 par des boulangers et des habitants qui voulaient une épicerie LOCALE et BIO près de chez eux. Qui s’en occupe ? Le collectif de l’association.
Qu’est-ce qu’on trouve là-bas ?
On peut y trouver : du fromage, du pain, des bijoux, des légumes, des céréales, des couteaux, des pâtes, de la vaisselle, de la maroquinerie, de la vannerie (des paniers), des gâteaux, des produits d’épicerie…
Voici le bâtiment de l’épicerie Au Fournil à Rocles. Elle se trouve à côté de la salle Taranis, à côté de la croix de Rocles.
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COUP DE COEUR ARDéCHOIS
Des ceintures
Voici des couteaux.
Et voici Nico devant ses légumes.
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NUMérique
ON nE VA PAS S’ENNUYER
Scratch VS Code.org
La battle
On compare deux logiciels de programmation et on vous dit lequel est le meilleur.
Par Joseph Pereau Ferraris, 5e
Points forts
Points faibles
1- Le logiciel utilise des lignes de code pas toujours très faciles mais la création d’un petit jeu est quand même assez simple.
2- Il n’est pas nécessaire d’avoir un compte pour créer un projet.
3- On peut imaginer ce que l’on veut (jeu de fusée, labyrinthe, Super Mario, jeu de parcours...) .
4- On peut importer des images depuis ses dossiers.
1- Pour enregistrer ses créations, il est nécessaire d’avoir un compte.
2- Il est parfois compliqué de faire faire ce que l’on veut quand on crée un jeu un peu plus compliqué.
3- Il faut avoir de bonnes connaissances en code.
Bref, il y a des hauts et des bas mais dans l’ensemble, Scratch est un bon logiciel. Jetons maintenant un coup d’œil du côté de Code.org.
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NUMérique
ON nE VA PAS S’ENNUYER
Points forts
Points faibles
1- On ne peut pas créer sans compte mais le logiciel propose 4 jeux utilisables sans connexion (Minecraft, la Reine des neiges, Soirée Dansante et Labyrinthe classique ).
2- Seul le code utile au jeu est présent dans l’inventaire (endroit où les lignes de codes sont disponibles).
3- Le code est simple à réaliser.
1- Il n’est pas possible de créer sans compte.
2- On ne peut pas choisir de créer un jeu différent de ceux déjà proposés quand on n’a pas de compte.
3- Plusieurs autres jeux sont proposés mais on ne peut pas les utiliser sans compte.
4- Le site ne propose pas des jeux créés par les utilisateurs.
Bref, avec plus de points forts et moins de points faibles, Scratch remporte ce match !
Mais chaque utilisateur est libre de préférer tel ou tel logiciel. L’équipe Mine d’infos préfère Scratch mais vous n’êtes pas obligé de l’aimer !
Et voici quelque projets réalisés par des élèves du collège :
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SPORTS
ON nE VA PAS S’ENNUYER
Tout savoir sur le volley-ball
Vous allez enfin tout savoir sur le volley : quand il a été inventé, comment on y joue…
Par Tidiane Gros et Ian Kneuss, 6e
C’est quoi le volley ?
L’origine du volley-ball
Le volley-ball est un sport collectif qui met en jeu 2 équipes de 6 joueurs, sur un terrain séparé en deux par un filet. L'objectif est de lancer un ballon avec les bras ou d’autres parties du corps, par-dessus le filet, en cherchant à le mettre hors de portée de l'équipe adverse. Nous avons trois touches de balles maximum par l’équipe ; s’il y en a quatre, il y a une faute et donc il y a un point pour l’autre équipe. On appelait le volley-ball « mitonette ». Sources : Wikipédia et Fédération française de volley-ball.
Comme on peut lire sur Wikipédia, celui qui a inventé le volley-ball est William G Morgan.
C’était un ancien professeur de sport.
Les critères d’un bon ballon
Un ballon de volley doit peser entre 260 et 280 grammes et il doit avoir une circonférence de 65 à 67 cm. Michael Faraday a inventé le ballon de volley.
Les victoires de l’équipe de France
L’équipe de France a été très forte sur toute sa carrière et aussi cette saison 2021. Elle a gagné la médaille d’or aux Jeux olympiques le dimanche 8 août 2021.
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SPORTS
ON nE VA PAS S’ENNUYER
Les différents mouvements
Le geste de base est la passe haute. C’est quand on reçoit la balle sur le bout des doigts et qu’on la repasse à l’attaquant de son équipe.
La manchette est utilisée pour réceptionner le smash ou le service. On reçoit la balle sur les avant-bras qui sont tendus.
Le service est le geste que l’on fait au début de chaque point. On tape la balle avec une main.
Le smash consiste à taper dans le ballon que le passeur nous aura envoyé.
Le journal de la cité scolaire de Largentière
Directeur de publication : Mr Bernasconi, proviseur.
Rédactrice en chef : Mme Prévost-Jégu, professeur-documentaliste.
Journalistes : Améziane Benissad, 5e ; Sacha Bayer, 3e ; Margaux Beaudrey, 3e ; Sacha Berger, 5e ; Ange Bonin Léandri, 5e ; Isaac Cayet, 4e ; Adrien Defieuw, 4e ; Elyne Echinard, 6e ; Yanis Eil, 3e ; Selena Feder Blanchard, 6e ; Waël Ghobara, 4e ; Tidiane Gros, 6e ; Zakari Jacquemin, 4e ; Ian Kneuss, 6e ; Tom Kneuss, 5e ; Arsène Kraus, 6e ; Kenza Masset, 5e ; Romy Merle, 6e ; Romain Moreira, 5e ; Lisy Noharet, 3e ; Joseph Pereau Ferraris, 5e ; Maïna Raimbault Moery, 6e ; Manoé Raphaneau Da Fonseca, 3e ; Sam Ryelandt, 4e ; Alicia Soboul, 4e ; Antonin Thiéry-Rivière, 4e ; Manon Thomes, 3e.
Contact : Club média de la Cité scolaire de Largentière, 161 voie d'Aubesson, 07110 Largentière ; cdi.0070016e@ac-grenoble.fr. Tél. : 04 75 39 13 64.
Retrouvez nos anciens numéros
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